Hannoversche Kaffeemanufaktur
Tipps
- Die Hannoversche Kaffeemanufaktur ermöglicht die Teilnahme an praktischen Baristakursen, die Grundlagen wie Espresso-Extraktion und Latte-Art systematisch vermitteln.
- Ein Mehrwegbecher-System wie der Hannoccino-Becher wird für die mitgebrachte Kaffeebestellung angeboten und fördert nachhaltige Konsumgewohnheiten.
- Die Sortenreinheit und das schonende Trommelröstverfahren in der Manufaktur sorgen für eine optimale Aromenentwicklung und Frische der gerösteten Bohnen.
Eigenschaften
Frische Bohnen – Kaffee erleben in Burgdorf
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur in Burgdorf vereint handwerkliche Tradition mit moderner Kaffeekultur. Seit 2012 röstet das Team unter der Leitung von Andreas Berndt, Thommy Merten und Tristan nachhaltig im schonenden Trommelverfahren – seit 2015 auf einem historischen Röster von Probat (1968, 65 kg). Jede Charge wird sortenrein und langfristig (bis zu 20 Minuten) für optimale Aromen entwickelt.
Das Angebot reicht von hochwertigen Kaffeespezialitäten wie dem thailändischen Pang Khon aus Nordthailand bis zu individuellen Lösungen für Privatfeiern oder mobile Kaffeebars. Mit Baristakursen, Latte-Art-Workshops und Beratung zu Maschinen und Wartung unterstützt die Manufaktur sowohl Einsteiger als auch Profis. Nachhaltigkeit lebt sie durch das Hannoccino-Pfandsystem für Mehrwegbecher.
Seit 2016 gibt es zudem eine Partnerschaft in Changde (China), wo die Philosophie der schonenden Röstung auch international gelebt wird. Die Hannoversche Kaffeemanufaktur steht für handwerkliche Präzision, regionale Wertschätzung und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.