Mühlenbäckerei Vielhaber in der Genusswerkstatt
Tipps
- Die historische Mühle zeigt originale Transmissionen und mechanische Antriebe, die seit dem 19. Jahrhundert unverändert funktionieren.
- Frisch gemahlenes Sauerland-Roggenmehl wird direkt in handwerklich hergestellte Brotspezialitäten mit langer Teigruhe verarbeitet.
- Die Mühlen-Akademie bietet nach der Führung die Möglichkeit, traditionelle Backwaren mit regionalem Mehl zu probieren.
Eigenschaften
Mühlenbäckerei Vielhaber – Café in Werl
Willkommen in der Mühlenbäckerei Vielhaber in der Genusswerkstatt in Werl – einem Ort, an dem seit 1819 handwerkliche Tradition auf regionale Genusskunst trifft.
Seit sieben Generationen steht die Familie Vielhaber für authentisches Bäckerhandwerk: Frisch gemahlenes Sauerland-Roggenmehl aus der hauseigenen Mühle in Sundern-Stockum bildet die Basis für unsere Brotspezialitäten. Natursauerteig, lange Teigruhe und traditionelle Techniken sorgen für einzigartigen Geschmack – gebacken mit Leidenschaft und Erfahrung.
Erleben Sie das lebendige Müller- und Bäckerhandwerk: Mechanische Transmissionen, Walzen und Siebe bewegen sich wie in einem Schweizer Uhrwerk. Führungen durch die historische Mühle zeigen die Verbindung von Tradition und Innovation – direkt gefolgt von einem gemütlichen Frühstück oder Kaffeeklatsch in der Mühlen-Akademie.
Ein Erlebnis für alle Sinne: von der frischen Brötchenauswahl bis zum Duft der frisch gebackenen Spezialitäten. Die Mühlenbäckerei Vielhaber vereint regionale Identität, Handwerkskunst und Genuss – ganz ohne Kompromisse.