Hase & Igel Gastronomie UG
Tipps
- Die Gerichte basieren auf saisonalen Bio-Zutaten aus den Museumsgärten und werden frisch in historischen Fachwerkhäusern zubereitet.
- Ein offener Kamin und eine Terrasse im Grünen bieten gemütliche Möglichkeiten zur Erholung zwischen den Mahlzeiten.
- Kochkurse, Vorträge mit Menüs sowie musikalische Events mit passenden Getränken ergänzen das Angebot um kulturelle Erlebnisse.
Eigenschaften
Gourmet-Restaurant Detmold: Hase & Igel
Willkommen bei Hase & Igel Gastronomie UG in Detmold – einem einzigartigen Restaurant in historischen Fachwerkhäusern direkt am Freilichtmuseum.
Genießen Sie frische, biozertifizierte Gerichte aus den Museumsgärten, zubereitet mit regionalen Zutaten wie Gemüse, Kräutern und Früchten. Unser Angebot reicht von rustikaler westfälischer Bauernküche über internationale Kreationen bis zu vegetarischen Spezialitäten – immer mit Leidenschaft und handwerklichem Anspruch.
Erleben Sie abwechslungsreiche Events wie Koch- und Braukurse, musikalische Abende mit Tapas oder gemütliche Südtiroler Hüttenabende. Entspannen Sie an der Terrasse unter alten Linden, wo frisch gebackene Waffeln und Kuchen auf Sie warten – begleitet von Kaffee, Tee oder kühlen Getränken.
Unser Team verbindet kulinarische Expertise mit regionaler Verbundenheit: Koch Jürgen Focks und Historikerin Sabine Behrenbeck verbinden Tradition mit kreativen Ideen – inspiriert von der Detmolder Landschaft und dem Charme des Freilichtmuseums.