Bäckerei Krause - K1 MISSION BACKEN

Die Bäckerei Krause - K1 MISSION BACKEN ist ein traditionsreiches Handwerksunternehmen in Dresden. Bereits seit 1951 wird im Originalbetrieb gebacken, wobei sich die Betriebsführung seit 2010 in der nächsten Generation befindet.

Als Bäckerei, Konditorei, Café und Frühstückslokal setzt der Betrieb auf die sächsische Backtradition. Ein zentraler Aspekt der Philosophie ist der Verzicht auf Fertigmehle. Stattdessen werden aus Überzeugung reinste und vorwiegend regionale Zutaten sowie Rohstoffe verwendet.

Besonderen Wert legt die Bäckerei auf die Qualität der Hauptrohstoffe: Seit über 20 Jahren kommen Weizen- und Roggenmehl aus dem Ährenwortprogramm der Dresdner Mühle zum Einsatz.