Diefenbach Bäckerei & Konditorei

Die Bäckerei & Konditorei Diefenbach ist in Ditzingen-Heimerdingen ansässig und gehört zum Landkreis Ludwigsburg in Baden-Württemberg. Das Unternehmen backt traditionell frische Backwaren und Konditoreierzeugnisse mit regionalen und natürlichen Zutaten. Bekannt sind unter anderem Kuchen wie der Schwarzwälderkirschtorte, Mohn-Käse-Kirschkuchen sowie frische Gebäcksorten aus handwerklicher Produktion. Die Backstube in Weil der Stadt lässt Kunden über eine Glasfront bei der Arbeit zusehen. Ein Teil des Sortiments wird auch per E-Mail bestellt. Bewertungen der Kunden schwanken – von Lob für frische Ware und freundliches Personal bis hin zu Kritik an unfreundlichem Service und Qualitätsschwankungen. Die Bäckerei verwendet belebtes Wasser für die Teigherstellung und arbeitet mit lokalen Partnern wie der Brennerei AMH zusammen, um aus Brot einen regionalen Gin zu produzieren.