Bäckerei Krause - K1 MISSION BACKEN
Tipps
- Das Sortiment basiert auf sächsischer Backtradition unter Verwendung regionaler Rohstoffe.
- Die Herstellung der Backwaren erfolgt ohne den Einsatz von Fertigmehlen.
- Die Bäckerei nutzt seit über zwei Jahrzehnten Mehle aus dem Ährenwortprogramm der Dresdner Mühle.
Eigenschaften
Gastronomie-Café in Dresden: Bäckerei Krause
Die Bäckerei Krause - K1 MISSION BACKEN ist ein traditionsreiches Handwerksunternehmen in Dresden. Seit 1951 wird hier mit Leidenschaft gebacken, wobei sich der Betrieb auf die Bewahrung der sächsischen Backtradition spezialisiert hat.
Als Bäckerei, Café, Konditorei und Frühstückslokal setzt der Betrieb auf höchste Qualität und regionale Rohstoffe. In der Fertigung wird bewusst auf Fertigmehle verzichtet. Seit über 20 Jahren kommen Weizen- und Roggenmehle aus dem Ährenwortprogramm der Dresdner Mühle zum Einsatz, um die Reinheit und Authentizität der Produkte zu gewährleisten.
Seit 2010 befindet sich die Betriebsführung in der dritten Generation. Das gesamte Team widmet sich der handwerklichen Herstellung, um das Dresdner Originalgetreide in traditioneller Form zu verarbeiten.