Einbecker Brauhaus

Das Einbecker Brauhaus ist eine traditionsreiche Brauerei in Einbeck, Niedersachsen, die seit dem Mittelalter Bier produziert. Bekannt ist vor allem das Einbecker Bockbier, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen. Die Brauerei ist eine Aktiengesellschaft und beschäftigte 2023 über 120 Mitarbeiter. Sie erzielte einen Umsatz von 37,5 Millionen Euro bei einem Bierabsatz von mehr als 437.000 Hektolitern. Das Unternehmen führt Tochtergesellschaften wie die Martini Brauerei und das Göttinger Brauhaus. Das Brauhaus bietet Besichtigungen, Brauereiführungen und Veranstaltungen wie das beliebte Hoffest an. Es engagiert sich zudem in der Region und setzt auf Innovation sowie Qualität – sowohl in der Brautechnik als auch im Produktsortiment, zu dem auch alkoholfreie Biere und Bierspezialitäten gehören.