Mühlen Bäckerei Vielhaber
Tipps
- Die hauseigene Mühle in Stockum produziert täglich frisches Mehl aus regionalem Roggen, das direkt für die Brotproduktion verwendet wird.
- Besucher erhalten Einblicke in die mechanischen Prozesse der historischen Mühle, die seit 1819 in Betrieb ist und noch originale Transmissionen und Walzen nutzt.
- Das Brot-Café bietet eine ruhige Atmosphäre zum Verweilen und bietet handwerklich hergestellte Spezialitäten wie Natursauerteigbrote mit langer Teigruhe an.
Eigenschaften
Café & Bäckerei Vielhaber in Soest
Die Mühlen Bäckerei Vielhaber in Soest verbindet seit 1819 handwerkliche Tradition mit regionaler Frische. Als eines der ältesten Unternehmen im Sauerland steht sie für authentisches Bäckerhandwerk – von der hauseigenen Roggenmühle in Sundern-Stockum bis zum duftenden Brot aus Natursauerteig.
Täglich wird hier frisches Mehl aus heimischem Getreide gemahlen und zu Brotspezialitäten verarbeitet: von lang gereiftem Sauerteig bis zu knusprigen Brötchen. Die historische Mühle mit mechanischen Transmissionen und Walzen bietet Einblicke in jahrhundertealte Technik – kombiniert mit gemütlichem Kaffee oder Frühstück in der Mühlen-Akademie.
Ein Erlebnis für alle Sinne: Führungen durch die Roggenmühle zeigen die Verbindung von Handwerk und Leidenschaft – seit sieben Generationen in Familienhand. Hier schmeckt und erlebt man Sauerland-Tradition pur.