Bäckerei Riegler GmbH
Tipps
- Die traditionelle Herstellung erfolgt durch lange Teigführungen von bis zu 36 Stunden, was eine besonders hohe Bekömmlichkeit und rustikale Textur der Produkte ermöglicht.
- Alle angebotenen Brote, Brötchen und Laugengebäcke sind ohne tierische Inhaltsstoffe und somit vollständig vegan, inklusive des hauseigenen Roggen-Natursauerteigs.
- Für den Transport von Backwaren stehen spülmaschinenfeste, isolierte Mehrwegbecher mit BPA-freiem Material und stabilen Verschlüssen zur Verfügung.
Eigenschaften
Bäckerei Riegler: Heidelbergs beste Konditorei & Café
Die Bäckerei Riegler GmbH in Heidelberg vereint seit über 250 Jahren traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Ansätzen – ganz ohne tierische Inhaltsstoffe.
Im Mittelpunkt steht die Hannes Urkornbrot, ein Meisterwerk der Backkunst: Mit einer Teigführung von 36 Stunden, natürlichem Roggen-Sauerteig und freiem Backen auf der Herdplatte entsteht ein besonders bekömmliches, rustikales Brot. Auch andere Produkte wie Brötchen, Laugengebäck und vegane Snacks entstehen nach aufwendigen Verfahren wie Sauerteig, Vorteigen und langen Ruhephasen – garantiert ohne tierische Zutaten.
Das Sortiment umfasst zudem saisonale Süßspeisen wie vegane Zimtschnecken, Tarten und Torten, stets unter Verzicht auf Plastikverpackungen. Als Vorreiter im Unverpackt-Laden bieten wir seit jeher nachhaltige Alternativen: Der neue Riegler Mehrwegbecher ist spülmaschinenfest, BPA-frei und mit Isolierung für unterwegs.
Ob Frühstück, Gebäck oder Brot – bei Riegler wird Tradition mit modernem Handwerk verbunden, stets mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und vegane Vielfalt.