The Braze

The Braze ist eine italienische Eismanufaktur in Frankfurt-Mitte-Nord, die täglich frisches Eis mit natürlichen Zutaten herstellt. Ohne vorgefertigte Basen, künstliche Aromen oder Konservierungsmittel entstehen handgemachte Eissorten mit ausgeprägtem Geschmack. Besonderer Wert liegt auf der Herkunft der Rohstoffe: Von Vanille aus Tahiti über Pistazien von der griechischen Insel Aegina bis hin zu Früchten aus Südeuropa und exotischen Regionen. Die Eiskreationen sollen intensiv schmecken, leicht verdaulich sein und eine angenehme Textur bieten. Gäste loben die Qualität und Geschmacksintensität, einige bemängeln jedoch eine zu milchige Note in einzelnen Sorten. Mit 4,8 von 5 Sternen bei über 160 Bewertungen zählt The Braze zu den gut bewerteten Eisläden in Frankfurt.