Bäckerei Konditorei Wolf
Tipps
- Die Verwendung regionaler Zutaten wie Kürbiskerne aus Genderkingen und Erdbeeren vom Schweigerhof unterstreicht die Verbindung zur lokalen Landwirtschaft.
- Frische Bio-Brote werden seit 1982 in der eigenen Mühle hergestellt und bieten eine traditionelle Alternative zu industriell gefertigten Produkten.
- Das Sortiment umfasst selbst entwickelte Klassiker wie das Wolfkipferl oder das Wolf Elsässer, die seit Jahrzehnten als fester Bestandteil der Augsburger Backtradition gelten.
Eigenschaften
Bäckerei Konditorei Wolf – Café in Augsburg
Die Bäckerei Konditorei Wolf in Augsburg verbindet seit 1655 Tradition mit modernem Handwerk – als lückenlos belegter Familienbetrieb seit vier Generationen.
Frisch gebackene Bio-Brote seit 1982, selbst gemahlene Getreide aus der eigenen Mühle und regionale Zutaten wie Kürbiskerne aus Genderkingen oder Erdbeeren vom Schweigerhof (Göggingen) prägen das Angebot. Hausgemachte Füllungen, Cremes und Konfitüren sorgen für einzigartige Kreationen wie Dinkel-Vollkorn-Taschen oder die legendäre Wolf-Bierstange.
Im Café genießen Gäste Frühstück, Kaffee und Kuchen mit Augsburger Trinkwasser aus dem Stadtwald – unbehandelt und von höchster Qualität. Das Sortiment umfasst Klassiker wie das Lechtaler Brot (seit 1931) oder das Wolf Elsässer (seit 1981) sowie vegane Optionen.
Engagiert unterstützt die Bäckerei seit 1999 den Bunten Kreis durch eine eigene Stiftung und setzt auf Nachhaltigkeit – etwa durch Mehrweg-Transporte. Die Wolf-Konditorei vereint Konditorkunst und Confiserie mit regionalen Werten: von Apfel- bis Zwetschgenfüllungen, alles frisch und mit Leidenschaft.