ebl-Café Nürnberg Brettergartenstraße
Tipps
- Der Besuch des Cafés ermöglicht den Genuss von saisonalen Gerichten, die unter Einhaltung strenger Bio-Richtlinien nach der Bio-AHVV zertifiziert werden.
- Die angebotenen Speisen und Getränke basieren auf regionalen Zutaten, wobei mindestens 30 % der Produkte aus der näheren Umgebung stammen.
Eigenschaften
Café EBL Nürnberg Brettergartenstraße – Genuss & Kaffee
Das ebl-Café Nürnberg Brettergartenstraße bietet fränkische Genussmomente mit regionalem und saisonalem Charme. Im Mittelpunkt stehen kreative, vegetarische und oft vegane Gerichte – stets frisch zubereitet in der hauseigenen ebl-Küche in Fürth. Alle Speisen sind 100 % Bio, nach der strengen Bio-Außer-Haus-Verpflegungsverordnung (Bio-AHVV) zertifiziert.
Besonders bekannt sind die selbstgemachten belegten Brote mit regionaler Wurst aus der ebl-Metzgerei Fürth sowie herzhafte Bratlinge, Salate und frittiertes Gemüse – alles handwerklich und mit Liebe zum Detail. Das Team setzt auf Lokalität und Nachhaltigkeit, kombiniert mit fränkischen Traditionen wie der klassischen Bratwurst oder vegetarischen Alternativen.
Seit 2014 steht das ebl-Café für frische Qualität: Täglich entstehen hier über 800 Portionen Mittagstisch, 100 kg Salate und 50 kg Bratlinge – alles aus regionalen Bio-Zutaten. Das Café ist Teil des ebl-Kreislaufs, der seit 1994 für fränkische Bio-Kultur steht: von der Metzgerei über die Bäckerei bis zum Café.