Brauereigaststätte zum Schmiedbräu
Tipps
- Gerichte sind frisch zubereitet und saisonal angepasst, eine Vorbestellung ist empfehlenswert.
- Das Wirtshaus ist nur an Wochenenden geöffnet, Samstags ab 17 Uhr und sonntags in zwei Sitzungen.
- Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, alles wird hausgemacht mit regionalen Zutaten aus der Umgebung.
Eigenschaften
Über Brauereigaststätte zum Schmiedbräu
Die Brauereigaststätte zum Schmiedbräu in Unterwössen ist ein traditionsbewusstes Wirtshaus mit altbayerischer Küche. Inhaberin Alicia Maas führt den Betrieb seit Oktober 2025 und setzt auf regionale, saisonale Zutaten sowie handwerkliche Zubereitung. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, jedes Gericht wird frisch und mit Bedacht zubereitet. Besonderheiten wie hausgemachte Spinatknödel oder Gerichte mit klarem regionalen Bezug finden regelmäßig Lob in den Gästebewertungen.
Das Schmiedbräu ist geprägt von einer herzlichen, familiären Atmosphäre. Neben dem Essen steht die Gastfreundschaft im Vordergrund: Freundlicher Service, persönliche Betreuung und ein offenes Miteinander sind fester Bestandteil des Betriebs. Die Räumlichkeiten wurden liebevoll restauriert und strahlen authentischen Wirtshauscharakter aus. Das Unternehmen legt Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Respekt vor regionalen Produkten.