Tipps

Die regionale Küche am Osterberg setzt auf frische Zutaten wie Demeter-Mehl aus Winzenburg und lokale Äpfel sowie Birnen aus Einum.
Ein Steinofen und Lavasteingrill sorgen für handgemachte Fladenbrote und saftige Grillgerichte mit regionalem Charakter.
Die Terrasse bietet Platz für entspannte Mahlzeiten bei sonnigem Wetter und kühlen Getränken.

Eigenschaften

Genuss Ganzjährig Restaurant vor Ort

Gourmet-Restaurant Osterberg Hildesheim

Das Osterberg in Hildesheim begeistert mit authentischer deutscher Küche und regionalen Zutaten – ganz ohne Kompromisse.

Genießen Sie handgemachte Feuer-Fladen aus unserem Steinofen oder saftige Steaks und Burger vom Lavasteingrill, die für Gourmets und Genießer gleichermaßen ein Fest sind. Unsere Terrasse lädt zum Verweilen ein, während kühle Drinks und die Sonne für eine entspannte Atmosphäre sorgen.

Wir setzen auf frische, kontrollierte Qualität: Demeter-Mehl aus Winzenburg, erntefrische Äpfel und Birnen aus Einum, Gemüse aus Sorsum oder Naturjoghurt und Frischkäse von Niehoff’s Hofmolkerei aus Bültum. Jedes Gericht ist eine Herzensangelegenheit – ehrlich zubereitet, ohne Fertigprodukte.

Von Schafskäse aus Betheln bis zu Honig aus Himmelsthür: Unsere Küche bleibt verwurzelt in der Region und bietet kreativ, gesund und unverwechselbar.