Wärschtlamo

Der Wärschtlamo ist ein traditionsreicher, mobiler Wurstverkäufer aus Hof, Bayern – ein einzigartiges Kuriosum in der Bundesrepublik. Seit 1871 verkauft er heiße Würstchen direkt vom Kessel auf der Straße. Typisch sind die „Hoofa Wärscht“: Wienerla, Gnagger, Bauern und Weisa, meist im Bredla mit Senf serviert. Charakteristisch ist die Tracht des Wärschtlamo: ledernes Jubbm, Patschkappn und der tragbare Messingkessel. Die Wärschtla werden im Dampf erhitzt, was ihnen ihr besonderes Aroma verleiht. Ursprünglich verboten, dürfen heute feste Standorte genutzt werden. Der Wärschtlamo pflegt seine eigene Rufe und Pfiffe, wie schon seit Generationen üblich. In Hof ist er fester Bestandteil des Stadtbildes und kulinarischen Erbes.