Burger-Restaurant

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Kyffhäuserstraße 34, 50399 Köln

Tipps

Glutenfreie Varianten sind sowohl bei den vegetarischen als auch bei den veganen Patties verfügbar und werden explizit gekennzeichnet.
Die Präsentation der Gerichte erfolgt in drei verschiedenen Locations innerhalb der Stadt, wobei der Fokus auf regionalen Zutaten und handwerklicher Zubereitung liegt.

Burger-Manufaktur Freddy Schilling Köln

Erlebe authentische Hamburger-Kultur in Köln: Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur begeistert mit frischen, handgemachten Burgern – ganz im Geiste der Tradition.

Wähle zwischen klassischem Neuland-Rindfleisch (160 g) oder innovativen Alternativen: vegetarische Patties aus schwarzen Bohnen, Scamorza und Paprika oder vegane Kreationen mit Jackfruit, Pilzen und Kichererbsen – alles glutenfrei und tempurakrispig.

Für Mutige gibt’s das MATR-Pattie aus fermentiertem Gemüse mit Pilzsporen oder das New Beef von Redefine Meat. Ob vegetarisch, vegan oder klassisch – hier wird Hamburg in Köln neu interpretiert.