Hase Restaurant
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen eine ungehinderte Nutzung des Restaurants durch rollstuhlgerechte Wege und Sitzgelegenheiten.
- Die kulinarischen Angebote kombinieren saisonale Zutaten mit traditionellen Rezepten, wobei regionale Produkte wie Eifler Bauernente oder Holunderbeeren im Fokus stehen.
- Ein besonderes Erlebnis bietet der dritte Samstag im Monat mit einer Auswahl an frischen Austern, Seafood-Platten und passenden Champagnerkreationen für anspruchsvolle Genießer.
Eigenschaften
Feinschmecker-Restaurant Hase Köln
Das Hase Restaurant in Köln überzeugt als exklusives Gourmetrestaurant mit handwerklich präziser Küche und saisonalen Zutaten. Unter der Leitung von Sergio Clerici, einem erfahrenen Küchenchef mit ligurischen Wurzeln, vereint das Team Tradition mit modernen Kreationen – stets mit Fokus auf Frische und Genuss.
Genießer und Feinschmecker finden hier kulinarische Highlights wie z. B. Brust und Keule von der Eifler Bauernente mit Holundersauce oder den Amarena-Kirsch-Schokomousse im Baumkuchenmantel. Die Weinkarte wurde vom Sommelier Helmut Mohr kuratiert und bietet eine ausgewählte Auswahl europäischer Weine für den perfekten Abend.
Besonderes Erlebnis: Jeden dritten Samstag im Monat locken frische Austern, Seafood-Platten und Champagner – ein kulinarisches Highlight für besondere Anlässe. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht mit barrierefreiem Zugang und Sitzgelegenheiten, um allen Gästen ein entspanntes Ambiente zu bieten.