séparée sein

séparée sein in Karlsruhe ist eine exklusive Erweiterung des renommierten Restaurants sein von Thorsten Bender.

Hier erleben Gäste ein 6-Gänge-Tastingmenü, inspiriert von skandinavischen Aromen und der weltoffenen Küche des Hauses. Das Konzept verbindet Intimität mit außergewöhnlichem Genuss – ein familiäres Tischgefühl, das weit über das klassische Restaurant-Erlebnis hinausgeht.

Nachhaltigkeit und Kreativität stehen im Mittelpunkt: Unter dem Prinzip *„no waste“* werden Zutaten aus sein und dem Bistro Margarete von der Kopf- bis zur Schwanzspitze verarbeitet. Jedes Gericht ist ein Überraschungserlebnis – fein, nachhaltig und einzigartig.