Burger-Restaurant

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Kyffhäuserstraße 34, 50399 Köln

Tipps

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Patties umfasst fermentierte Gemüsevarianten sowie glutenfreie Optionen mit Tempura-Teig.
Für Gäste mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen werden individuelle Anpassungen wie glutenfreie oder proteinreiche Burger angeboten.
Die Präsentation der Gerichte betont handwerkliche Zubereitung und regionale Zutaten wie Neuland-Rindfleisch oder saisonales Gemüse.

Hamburger-Manufaktur Freddy Schilling Köln

Erlebe authentische Hamburger-Manufaktur in Köln: Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur begeistert mit frischen, hausgemachten Burgern in drei Kölner Locations.

Unser Anspruch: „Hausgemacht“ bedeutet wörtlich – von zartem Neuland-Rindfleisch (160g) bis zu kreativen Alternativen. Genieße vegetarische Patties aus schwarzen Bohnen, Scamorza und Paprika oder vegane Kreationen mit Jackfruit, Pilzen und Kichererbsen – alles glutenfrei und tempuraknusprig.

Für Pilzliebhaber: Das MATR-Pattie aus fermentiertem Gemüse und Pilzsporen oder das rein pflanzliche New Beef von Redefine Meat. Ob klassisch, vegetarisch oder vegan – jeder Burger ist eine Hommage an handwerkliche Qualität.