Bowl Maker Society (HALAL)
Tipps
- Die individuelle Zusammenstellung der Gerichte erfolgt nach dem Prinzip des ‚Malatang‘, bei dem verschiedene Zutaten in eine gemeinsame Basis kombiniert werden können.
- Die hausgemachten Umami-Brühen basieren auf traditionellen Rezepturen und bieten eine intensive, aromatische Basis für die selbst gewählten Komponenten.
- Ein vegetarisches Angebot wie der ‚Sapporo-Style Soup Curry‘ verbindet japanische Curry-Tradition mit einer cremigen, umami-reichen Brühe auf pflanzlicher Basis.
Eigenschaften
Bowl Maker Society (HALAL) Köln – Genuss pur
Die Bowl Maker Society (HALAL) in Köln vereint die kreative Freiheit des chinesischen Streetfood-Klassikers „Malatang“ mit moderner Umami-Kultur. Hier gestalten Gäste individuelle Bowls nach eigenem Geschmack – inspiriert von traditionellen Rezepturen und innovativen Aromen.
Das Herzstück bilden hausgemachte Umami-Brühen: von cremig-würzigem Soupporo Sapporo-Style Soup Curry mit japanischem Curry bis zu scharfem Spicy Is The New Green – eine vegane Gemüsebrühe mit Malatang-Gewürzmischung. Für Schärfe-Fans gibt es den Spicy Mix, bei dem selbst gewählte Zutaten mit scharfer Mala-Soße kombiniert werden.
Ob vegetarisch, vegan oder mit traditionellen Aromen – die Bowl Maker Society bietet eine bunte Palette an Umami-Intensitäten, die Streetfood-Tradition und moderne Küche verbinden.