Burger-Restaurant

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Kyffhäuserstraße 34, 50399 Köln

Tipps

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Patties umfasst Optionen wie schwarze Bohnen mit Scamorza oder fermentiertes Gemüse mit Pilzsporen, die glutenfrei zubereitet werden.
Die Präsentation der Gerichte betont handwerkliche Herstellung, wobei die verwendeten Zutaten regional oder nachhaltig beschafft werden können.

Burger-Manufaktur Freddy Schilling Köln

Erlebe authentische Hamburger-Kultur in Köln: Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur begeistert mit frischen, handgemachten Burgern in rein kolnischer Manufaktur-Qualität.

Ob klassisch mit 160g Neuland-Rindfleisch, vegetarisch (schwarze Bohnen, Scamorza, Paprika) oder vegan (Jackfruit, Kichererbsen, Pilze in Tempura-Teig) – alle Patties entstehen nach traditionellem Rezept. Für Pilz-Liebhaber gibt es das fermentierte MATR-Pattie mit Pilzsporen oder das rein pflanzliche New Beef von Redefine Meat.

Glutenfrei, vegan oder vegetarisch? Kein Problem: Alle Alternativen sind inklusive – denn hier zählt nur: hausgemacht.