Weingut Abthof
Tipps
- Der Besuch bietet die Möglichkeit, historische Weinbau-Methoden der Zisterzienser in den originalen Lagen zu erleben und deren nachhaltige Traditionen kennenzulernen.
- Die angebotenen Weine umfassen seltene Sorten wie den Gelben Orleans oder Schönburger, die auf der Grundlage klösterlicher Weinbaukenntnisse kultiviert werden.
- Die Präsentation des Abthof-Wappens mit dem Zisterzienser-Abt verweist auf die Verbindung von Weinbau, christlicher Tradition und regionaler Geschichte des Gutshofs.
Eigenschaften
Weinbar Abthof Hahnheim – Genuss & Wein
Das Weingut Abthof in Hahnheim verbindet seit über 100 Jahren Tradition mit modernem Weinbau. Auf historischen Lagen pflegen wir seltene Rebsorten wie den Schönburger, Acolon und den Gelben Orleans – eine historische Weißweinsorte, die einst von Zisterzienser-Mönchen kultiviert wurde. Kaiser Napoleon schätzte diese Sorte bereits 1813, als er im nahen Moosberg Quartier bezog.
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Mittelalter zurück: Die Mönche des Klosters Lorch und später Eberbach richteten hier eine Grangie ein und prägten den Weinbau in Hahnheim. Der Name Abthof verweist auf das Wappen des Zisterzienser-Abtes und unterstreicht unseren Bezug zu dieser klösterlichen Vergangenheit – verbunden mit christlichen Werten und handwerklicher Leidenschaft.
Als Weinkellerei setzen wir auf authentische Qualität und die Wiederbelebung fast vergessener Sorten. Unser Ansatz: Respekt vor der Geschichte, gepaart mit modernem Verständnis für nachhaltigen Weinbau.