Burger-Restaurant

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Kyffhäuserstraße 34, 50399 Köln

Tipps

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Patties umfasst fermentierte Gemüsevarianten sowie glutenfreie Optionen mit Tempura-Teig.
Für Besucher mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen werden individuelle Anpassungen wie glutenfreie oder proteinreiche Burger angeboten.
Die Präsentation der Gerichte betont handwerkliche Herstellung und regionale Zutaten, insbesondere bei den Fleischpatties aus Neuland-Rindfleisch.

Hamburger-Manufaktur Freddy Schilling Köln

Erlebe authentische Hamburger-Kultur in Köln: Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur begeistert mit frischen, handgemachten Burgern – ganz im Sinne der Tradition.

Ob klassisch mit 160g Neuland-Rindfleisch oder innovativ: Unsere vegetarischen Patties aus schwarzen Bohnen, Scamorza und Paprika oder vegane Alternativen aus Jackfruit, Pilzen und Kichererbsen (glutenfrei) überzeugen durch Geschmack und Qualität.

Auch für Allergiker gibt es Lösungen: Das MATR-Pattie aus fermentiertem Gemüse mit Pilzsporen oder der rein pflanzliche New Beef-Burger von Redefine Meat sorgen für Abwechslung – immer frisch und mit Liebe zubereitet.