Ald Saschwalle
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen einen ungehinderten Eintritt ins Restaurant.
- Ein rollstuhlgerechter Parkplatz steht direkt am Gebäude zur Verfügung, um die Anreise zu erleichtern.
- Die Küche kombiniert regionale badische Gerichte mit deftigen Schweizer Spezialitäten, insbesondere Käseplatten aus der Heimat des Küchenchefs.
Eigenschaften
Gourmet-Restaurant Ald Saschwalle Sasbachwalden
Das Ald Saschwalle in Sasbachwalden lädt in ein uriges Fachwerkhaus aus dem Jahr 1763 ein – ein Stück Schwarzwälder Gemütlichkeit pur. Inmitten des Blumen- und Weindorfes vereint die Gaststätte badisch-regionale Küche mit deftigen Schweizer Käsekreationen aus der Heimat des Chefs.
Besonders bekannt ist der hausgemachte Flammenkuchen, ein traditionelles Gericht aus dem Elsaß und der Ortenau, das ursprünglich als Ofentemperatur-Test diente. Heute überzeugt er durch knusprige Kruste, klassische Beilagen wie Zwiebeln und Speck sowie optional Käse – ein Genuss, der weit über Sasbachwaldens Grenzen hinaus schmeckt.
Die Speisekarte orientiert sich an saisonalen Tagesgerichten und regionalen Zutaten. Der rollstuhlgerechte Zugang und Parkplatz sorgen für barrierefreien Komfort. Hunde sind leider nicht erlaubt.
Betriebsferien bis Mitte Juli 2026. Ein Ort für authentische Schwarzwälder und badische Küche mit Schweizer Akzenten.