Café Corso
Tipps
- Die handwerkliche Herstellung von Baumkuchen und Leipziger Lerchen erfolgt ganzjährig nach traditionellen Rezepten.
- Das historische Café Hennersdorf in der Brüderstraße verbindet Konditoreiangebote mit einem typisch Wiener Café-Charme über mehrere Etagen.
- Ein Teil der Produktion findet in der seit 1926 bestehenden Bäckerei in der Brüderstraße statt, die als Ursprung des Konditorei-Betriebs gilt.
Eigenschaften
Café Corso Leipzig – Genuss & Kaffee
Das Café Corso in Leipzig verbindet seit Generationen Tradition mit handwerklicher Konditoreikunst. Besonders stolz ist man auf die exklusive, ganzjährige Herstellung von Baumkuchen und Leipziger Lerchen – beide in rein handwerklicher Produktion, eine Seltenheit in Deutschland.
Ein weiteres Highlight sind Christstollen und weihnachtliches Gebäck, das die lange Konditoreitradition des Betriebs widerspiegelt. Die Wurzeln reichen bis 1926 zurück, als das Café als Teil einer historischen Kaffeehauskette in Leipzig eröffnet wurde. Ursprünglich als Treffpunkt für Intellektuelle und Künstler bekannt, prägte das Café Hennersdorf im Gewandgässchen mit seinem Wiener Flair die Leipziger Kulturszene – bis es im Zuge der Ulbricht-Ära verschwand.
Heute setzt das Café Corso auf Qualität und Innovation: Seit 2024 unterstützt die junge Vivien Fischer als duale Studentin den Betrieb als Praxispartner. Individuelle Backkurse und maßgeschneiderte Angebote runden das Angebot ab – für Genießer und Neugierige gleichermaßen.