Nüback Nürnberger Backwaren Inhaber: Hans Uwe Felch
Tipps
- Führungen durch die Werkstatt werden mit Verkostungen traditioneller Elisenlebkuchen und regionaler Spezialitäten kombiniert, um die handwerkliche Herstellung zu erleben.
Eigenschaften
Nüback Nürnberger Backwaren – Café Konditorei Nürnberg-Nordwest
Nüback Nürnberger Backwaren in Nürnberg-Nordwestliche Außenstadt vereint Tradition und handwerkliche Qualität seit Generationen. Inhaber Hans Uwe Felch führt das Erbe der legendären Elisenlebkuchen nach dem Originalrezept der Gründer Else und Hans Felch fort – seit 2003 unter dem Namen Nüback.
Das historische Bäckerhaus wurde 2005 neu gestaltet und bietet heute ein einzigartiges Ambiente mit Dampfbackofen und duftenden Spezialitäten. Neben klassischem braunem, weißem und schwarzem Elisenlebkuchen überzeugt die Auswahl an frischen Backwaren und Süßwaren. Besonders die Lebkuchen-Verführungen aus dem Ofen begeistern – ob als Genussmoment oder bei Führungen mit Kostproben.
Mit 5,0 Sternen (Google) und positiven Bewertungen wie *„zauberhaftes Ambiente“* (Slow Food) oder *„Erlebnis mit Glühwein“* (Marktspiegel) gilt Nüback als Geheimtipp für Lebkuchen-Liebhaber. Familienfreundlich sind zudem Backkurse für Kinder und Führungen durch die historischen Räume.
Seit 2005 engagiert sich das Team zudem sozial: Durch Sport-Sponsoring fördert „Lebkuchen & Allerlei“ (ehemals Name des Ladens) talentierte Athleten – immer mit dem typischen Elisenlebkuchen als Begleiter.