Bio-Weingut "Die Traubenhüter"
Tipps
- Der Besuch des Weinguts erfolgt in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1920, das als ehemaliger Altersruhesitz eines Dorflehrers gestaltet wurde.
- Die Weinberge liegen in der Region Terrassenmosel, wo geologische Besonderheiten und ein spezifisches Mikroklima die Qualität der Trauben beeinflussen.
- Die Bewirtschaftung erfolgt seit 2019 nach strengen ökologischen Richtlinien, wobei seit 2014 vollständig auf chemische Herbizide verzichtet wird.
Eigenschaften
Weinbar & Gastronomie im Bio-Weingut Hatzenport
Willkommen im Bio-Weingut „Die Traubenhüter“ in Hatzenport – einem familiengeführten Weingut mit Tradition und ökologischem Anspruch. Seit 2019 wirtschaften Thomas und Magdalena Ibald nach strengen Bio-Richtlinien und setzen seit 2014 gänzlich auf Herbizidfreiheit.
Die einzigartige Lage an der Terrassenmosel prägt unsere Weine: Hier vereinen sich besondere geologische und klimatische Bedingungen mit über 700 Jahren Weinbaugeschichte. Der Name „Traubenhüter“ erinnert an die historische Rolle als Beschützer der Reben – heute verstehen wir ihn als Versprechen für naturbelassene Qualität.
Von der Lese bis zur Flasche: Unsere Weine entstehen ohne synthetische Pestizide und mit Respekt vor der Region. Probieren Sie die Ergebnisse – purer Moselcharakter, handwerklich gemacht.