Eiscafé Piccoli Herford Mindener Straße
Tipps
- Die tägliche Herstellung erfolgt in kleinen Chargen aus hochwertigen Zutaten wie Milch, Butter oder Kakao nach traditioneller italienischer Rezeptur.
- Das Eis durchläuft vor der Abfüllung eine Reifphase von etwa zwölf Stunden, was für eine besonders cremige Konsistenz sorgt.
- Frische Zutaten wie Früchte oder Nussmischungen werden erst bei der Abfüllung in den Eis-Mix integriert, um die Qualität zu erhalten.
Eigenschaften
Café Eiscafé Piccoli Herford Mindener Straße
Das Eiscafé Piccoli Herford Mindener Straße in Herford begeistert mit hochwertiger italienischer Eiskunst. Traditionell wird hier täglich frisches Eis in kleinen Chargen aus besten Rohstoffen wie Milch, Butter und Kakao hergestellt. Der Eis-Mix wird nach dem Kochen in Reifetanks abgefüllt und über Nacht – statt der üblichen sechs Stunden – rund zwölf Stunden gereift, um ein besonders cremiges Ergebnis zu erzielen.
Besonderer Wert wird auf handwerkliche Qualität gelegt: Zutaten wie Früchte, Saucen oder Nussmischungen werden erst bei der Abfüllung hinzugefügt, oft mit speziellen, selbst entwickelten Maschinen. Die Rezepturen basieren auf der langjährigen Tradition der L‘italiano ice cream, die ursprünglich von den Gebrüdern Piccoli und der Osnabrücker Firma Roncadin entwickelt wurde. Seit 2007 produziert die Gelateria G & G Gelato in Osnabrück das Eis, das nun an die Filialen des Eiscafés Piccoli geliefert wird.
Das Ergebnis: authentisches, italienisches Gelato mit regionalem Anspruch – direkt in Herford.