Konditorei-Cafe
Werner's Backstube
Tipps
- Die Backstube bietet seit über sechs Jahrzehnten traditionelle Brot- und Backwaren aus Mainzer Familienhandwerk an.
- Die Verwendung von hauseigenem Natursauerteig und sorgfältiger Teigführung prägt die charakteristische Säure und Textur der Produkte.
- Ein besonderes Highlight stellt die Gutenbergkruste dar, die durch ihre herzhafte Kruste und saftige Krume überzeugt und mehrfach ausgezeichnet wurde.
Eigenschaften
Café & Konditorei Werner’s Backstube Mainz
Erleben Sie authentische Mainzer Backkunst in Werner’s Backstube, der traditionsreichen Familienbäckerei seit 1954. Hier wird Brot mit Leidenschaft und handwerklichem Know-how gebacken – von der goldprämierten Gutenbergkruste, einem Stück Mainzer Brotkultur, bis zum fein-säuerlichen Dombäck, das durch hauseigenen Natursauerteig und sorgfältige Teigführung besticht.
Die Backstube vereint regionale Tradition mit moderner Qualität: Ob herzhafte Kruste oder saftige Krume – jedes Brot wird mit Augenmaß und Erfahrung zubereitet. Als familiengeführte Bäckerei steht Werner’s Backstube für frische Produkte und eine Kultur, die seit Generationen die Mainzer Küche prägt.
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