Konditorei-Cafe
Werner's Backstube
Tipps
- Die Backstube bietet seit über sechs Jahrzehnten traditionelle Brot- und Backwaren aus Mainzer Familienhandwerk an.
- Ein besonderer Fokus liegt auf der Verwendung von hauseigenem Natursauerteig, der dem Dombäck sein charakteristisch säuerliches Aroma verleiht.
- Die Gutenbergkruste wird als historisches Element der Mainzer Brotkultur mit einer goldprämierten Qualität präsentiert und zeichnet sich durch eine herzhafte Kruste aus.
Eigenschaften
Café & Konditorei Werner’s Backstube Mainz
Werner’s Backstube ist seit 1954 eine traditionsreiche Mainzer Familienbäckerei, die mit handwerklicher Leidenschaft und regionalen Zutaten überzeugt.
Besonders bekannt ist das Dombäck – ein fein-säuerliches Brot mit hohem Anteil an hauseigenem Natursauerteig und sorgfältiger Teigführung. Ein weiteres Highlight ist die Gutenbergkruste, ein Stück Mainzer Brotkultur mit herzhafter Kruste und saftiger Krume, das bereits mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Neben frischem Brot bietet Werner’s Backstube eine Auswahl an Konditoreiwaren und backfrischen Spezialitäten – immer mit dem Anspruch auf beste Qualität und regionale Verbundenheit.
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