Konditorei-Cafe
Werner's Backstube
Tipps
- Die traditionelle Herstellung des Dombäcks erfolgt durch die Verwendung von hauseigenem Natursauerteig und einer besonders sorgfältigen Teigführung.
- Die Gutenbergkruste wird durch eine spezielle Backtechnik mit herzhafter Kruste und einer saftigen Krume charakterisiert und erhielt dafür eine Goldmedaille.
- Die Backstube bietet seit 1954 eine breite Auswahl an Brotsorten, die auf regionalen Traditionen und handwerklicher Qualität basieren.
Eigenschaften
Café & Konditorei Werner’s Backstube Gonsenheim
Seit 1954 steht Werner’s Backstube in Gonsenheim für handwerkliche Backkunst und Mainzer Tradition. Als Familienbäckerei begeistert das Haus mit authentischen Kreationen wie dem Dombäck – zart-säuerlich durch hauseigenen Natursauerteig und sorgfältige Teigführung. Die Gutenbergkruste, ein Kultstück der Mainzer Brotkultur, überzeugt durch herzhafte Kruste und saftige Krume und wurde bereits mit Gold prämiert.
Mit Leidenschaft für Brot und Konditorei bietet Werner’s Backstube mehr als nur frische Backwaren: Die Spezialitäten sind Ergebnis jahrelanger Erfahrung und regionaler Zutaten. Ob klassische Brote oder süße Leckereien – hier wird Backen zur Kunst.
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