Bäckerei und Konditorei Kauderer

Die Bäckerei und Konditorei Kauderer in Gingen an der Fils backt traditionell nach Slow-Baking-Prinzipien. Dabei werden alte Getreidesorten verwendet und auf industrielle Zusatzstoffe verzichtet. Alle Backwaren entstehen vor Ort, frisch und ohne fertige Mischungen. Neben klassischen Broten und Brezeln bietet der Betrieb auch eine Auswahl an Snacks und Speisen an, darunter belegte Brötchen, Salate sowie warme Gerichte zum Frühstück und Mittagessen. Gäste loben die Qualität und den Geschmack, insbesondere der Brezeln. Gelegentlich gibt es Beanstandungen zur Konsistenz oder gar zu langer Backzeiten. Die Backerei verfügt über eine eigene App für Bestellungen und Treuepunkte. Ein wöchentliches Sonntags-Frühstück wird angeboten. Das Unternehmen ist im Landkreis Göppingen ansässig und betont handwerkliche Tradition seit über 110 Jahren.