Bio-Bistro Vegetaria

Das Bio-Bistro Vegetaria in Witzenhausen ist das erste bio-zertifizierte Bistro im Werra-Meißner-Kreis. Es liegt im Altstadtbereich nahe des Marktplatzes und besticht durch seinen Fachwerk-Charme und einen großen Hintergarten. Die Karte bietet abwechslungsreiche Tagesgerichte, vorwiegend vegetarisch, sowie hausgemachte Kuchen und Torten – alle aus biologischem und möglichst regionalem Anbau. Besonders gelobt werden die kreative Küche, das gemütliche Ambiente und die freundliche Atmosphäre. Neben der Gastronomie dient das Lokal als Kulturort mit Konzerten, Lesungen und Ausstellungen regionaler Künstler. Das Bio-Bistro ist ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus der Region und wurde 2018 als „Lieblingsladenlokal“ in Hessen ausgezeichnet.