Restaurant Ellerhof
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Zugang ermöglicht einen ungehinderten Eintritt in das Restaurant und die Außenbereiche.
- Im historischen Biergarten stehen Tische unter alten Kastanien und Linden, die im Sommer eine schattige und ruhige Atmosphäre bieten.
- Die Küche verarbeitet ausschließlich regionale und nachhaltig produzierte Zutaten, darunter Wildfleisch und selbst verarbeitete Pasteten aus der Manufaktur.
Eigenschaften
Gastronomie-Restaurant Ellerhof Merzig
Das Restaurant Ellerhof in Merzig vereint seit über 110 Jahren ländlichen Charme mit regionaler Küche und nachhaltigem Konzept. In familiärer Atmosphäre werden hochwertige, oft selbst veredelte Zutaten aus der Region – wie Wildpastete, gebeizter Lachs oder Lammfleisch – zubereitet.
Der historische Biergarten mit Kastanien- und Lindenallee lädt im Sommer zum Verweilen ein, während die rustikal-eingeheizte Gaststube mit historischen Fotos und Gemälden den Charme eines alten Ausflugslokals bewahrt. Das Restaurant ist vollständig rollstuhlgerecht: Eingang, Parkplätze, Sitzgelegenheiten und WC sind barrierefrei gestaltet.
Seit 2020 setzt der Betrieb auf Naturschutz: Über 10.000 Quadratmeter Blühflächen und ein Insektenhotel fördern heimische Arten. Die eigene Manufaktur liefert Spezialitäten wie Wildschinken oder selbstgeräucherten Fisch, während ein seit 100 Jahren bestehender Schnaps aus Mirabellen und Renekloden den Abend abrundet.
Für Feiern und Übernachtungen bietet das Gut zudem drei moderne Wohnungen – darunter eine barrierefreie – sowie ein eigenes Jagdrevier. Tradition und Moderne verbinden sich hier zu einem Erlebnis für Genießer und Naturliebhaber.