MUCADI
Tipps
- Die Kombination traditioneller äthiopischer Aromen mit modernen Zutaten ermöglicht ein kulinarisches Erlebnis, das sich durch Abwechslung und Raffinesse auszeichnet.
- Der Lavastein-Grill sorgt für eine frische Zubereitung regionaler und exotischer Zutaten, die auf der Speisekarte hervorgehoben wird.
Eigenschaften
Gourmet-Restaurant MUCADI München
MUCADI in München vereint traditionelle äthiopische Aromen mit moderner Kulinarik – ein kulinarisches Erlebnis für jeden Geschmack. Auf dem einzigartigen Lavastein-Grill werden regionale Zutaten frisch zubereitet, während klassische Gerichte wie Injera, Berbere oder Awaze (hausgemachte Chilisauce) mit exotischen Akzenten veredelt werden.
Die Speisekarte besticht durch Vielfalt: von saftigem Saffron Chicken und zartem Färsen-Entrecôte über kreative Vegan-Kreationen wie Mucadi Chickpea Patties und Vegan Safari bis zu herzhaften Foul (Favabohnen) oder Lentil Sambusa. Highlights sind der Mucadi Hummus, Avocado Tatar und die frische Mucadi Focaccia – immer mit regionalen und saisonalen Zutaten.
Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan: Hier wird äthiopische Küche neu interpretiert – authentisch, raffiniert und für jeden Gaumen.