ebl-Café Nürnberg Kornmarkt
Tipps
- Die Speisen im Café basieren auf saisonalen Zutaten und werden in der hauseigenen Bio-Küche in Fürth frisch zubereitet, wobei vegetarische und vegane Optionen im Fokus stehen.
- Der Mittagstisch umfasst täglich bis zu 800 Portionen, darunter selbstgefertigte Salate, Bratlinge und frittiertes Gemüse, die nach Bio-AHVV-Richtlinien produziert werden.
- Die angebotenen Wurstspezialitäten stammen aus der eigenen Bio-Metzgerei in Fürth und werden mit regionalen Zutaten nach handwerklichen Standards hergestellt.
Eigenschaften
Café ebl Nürnberg Kornmarkt – Genuss & Kaffee
Das ebl-Café Nürnberg Kornmarkt vereint fränkische Tradition mit moderner Bio-Küche – ganz im Sinne des lokalen ebl-Kreislaufs. Alle Gerichte entstehen frisch in der hauseigenen ebl-Küche in Fürth, 100 % Bio zertifiziert nach Bio-AHVV. Ob belegte Brote mit regionaler Wurst aus der eigenen ebl-Metzgerei oder saisonale Spezialitäten wie vegetarische Bratlinge, Salate oder vegane Falafel – hier schmecken Kreativität und Liebe zum Handwerk.
Das Café ist Teil eines fränkisch verwurzelten Bio-Fachmarkts mit über 30 Jahren Erfahrung. Mindestens 30 % der Zutaten stammen aus der Region, unverpackte Ware und Naturkosmetik ergänzen das Angebot. Seit 2014 versorgt ein Team von Gerhard Bickel täglich bis zu 800 Portionen Mittagstisch – immer frisch, oft vegetarisch oder vegan, stets mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Verantwortung.
Ein Ort für Genießer:innen, die Wert auf regionale Bio-Qualität und handwerkliche Verarbeitung legen – direkt im Herzen von Nürnberg.