Japanisches Restaurant

Kakehashi

Johannisstraße 108, 90425 Nürnberg

Tipps

Die Speisekarte verbindet traditionelle japanische Techniken mit modernen Interpretationen und setzt dabei auf saisonale Zutaten.
Ein Vorabhinweis zu Allergien oder Ernährungspräferenzen ermöglicht eine individuelle Anpassung der Gerichte vorab.
Die Küche vereint jahrzehntelange Familientradition mit internationalen Einflüssen aus japanischen und deutschen Restaurants.

Japanisch kulinarisch in Nürnberg – Kakehashi

Erleben Sie authentische japanische Küche in Nürnberg mit Kakehashi – eine Brücke zwischen jahrhundertealter Familientradition und moderner Gastronomie.

Unser Konzept vereint die hohe Kunst der japanischen Kochkunst mit Leidenschaft für saisonale Zutaten, die zu einem raffinierten Festmahl verarbeitet werden. Geboren aus einer Familientradition und geprägt durch internationale Erfahrungen, kreiert Chefkoch Koichiro Yoshida harmonische Gerichte, die Tradition und Moderne verbinden.

Ob vegetarisch mit Fischbrühe oder pescetarisch – wir passen uns Ihren Vorlieben an. Bitte teilen Sie uns Allergien oder Unverträglichkeiten vorab mit, damit Ihr Besuch perfekt wird.