Fabelei

Fabelei ist eine Cocktailbar im Berliner Bezirk Tempelhof-Schöneberg. Die Bar vereint ein helles, atmosphärisches Ambiente mit einer kreativen, modernen Herangehensweise an Cocktails und Speisen. Eigenhergestellte Sirupe, Espumas, Infusionen und Cordials werden mithilfe von Techniken wie Zentrifugieren, Fat-Washing und Fermentation weiterentwickelt. Neben alkoholischen Getränken bietet Fabelei eine umfangreiche Auswahl an alkoholfreien Varianten. Die mediterrane Inspiration des Teams spiegelt sich in der Förderung der Aperitif-Kultur wider. Ergänzt wird das Angebot durch eine Bistro-Küche mit gehobenen Snacks und komfortabler Gastronomie. Die Bar verfügt über eine Sonnenterrasse und setzt konsequent auf ein Nichtraucher-Konzept.