Burger-Restaurant

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Kyffhäuserstraße 34, 50399 Köln

Tipps

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Patties umfasst fermentierte Gemüsevarianten sowie glutenfreie Optionen mit Tempura-Teig.
Für Gäste mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen werden individuelle Anpassungen wie glutenfreie oder proteinreiche Burger angeboten.
Die Präsentation der Gerichte betont handwerkliche Zubereitung und regionale Zutaten wie Neuland-Rindfleisch oder saisonales Gemüse.

Hamburger-Manufaktur Freddy Schilling Köln

Erlebe authentische Hamburger-Kultur in Köln: Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur begeistert mit frischen, handgemachten Burgern – ganz im Sinne der Tradition.

Ob klassisch mit 160g Neuland-Rindfleisch oder innovativ: Unsere Patties sind immer hausgemacht. Wähle zwischen vegetarischem Scamorza-Paprika-Patty, veganem Tempura-Patty aus Jackfruit und Pilzen oder fermentiertem MATR-Patty mit Pilzsporen.

Für glutenfreie oder pflanzliche Ernährung gibt es Alternativen wie das vegane New Beef Patty von Redefine Meat – alles mit Liebe und Frische zubereitet.