ESPLANADE Saarbrücken

Das ESPLANADE Saarbrücken ist ein Boutique-Hotel mit Zwei-Sterne-Restaurant in zentraler Lage von Saarbrücken. Das Restaurant serviert eine modern interpretierte klassisch-französische Haute Cuisine mit mediterranen und japanischen Akzenten. Küchenchef Silio Del Fabro verwendet dabei regionale und marktfreie Produkte, teils aus biodynamischem Anbau. Die Gerichte zeichnen sich durch klare Struktur und präzise Aromen aus. Maître d’ und Sommelier Jérôme Pourchère empfiehlt passende Weine. Die Räumlichkeiten des Restaurants befinden sich im denkmalgeschützten Gründerzeithaus am Max-Ophüls-Platz. Das angeschlossene Boutique-Hotel verbindet stilvollen Komfort mit minimalistisch-eleganter Ausstattung im Mid-Century-Design. Die Zimmer sind individuell gestaltet und tragen eine von vier Leitfarben. Gäste schätzen die hohe Qualität des Essens, des Service und des Ambientes. Das Hotel ist fußläufig zur Altstadt, zur City und zu kulturellen Einrichtungen wie dem Saarländischen Staatstheater und der Moderne Galerie gelegen.