Speisesaal
Tipps
- Die Speisenauswahl orientiert sich an regionalen und saisonalen Zutaten, wobei frische Produkte aus der hauseigenen Küche bevorzugt werden.
- Der Speisesaal verfügt über ausreichend Sitzgelegenheiten, die sowohl für individuelle Mahlzeiten als auch für Gruppenbesuche genutzt werden können.
Eigenschaften
Gourmet-Café Salem: Speisesaal entdecken
Der Speisesaal in Salem ist ein zentraler Verpflegungspunkt der historischen Schule, die 1919/20 gegründet wurde. Als Teil der traditionsreichen Erlebnispädagogik bietet er seit 1945 – zunächst unter Leitung von Marina Ewald – eine einfache, aber funktionale Mahlzeitversorgung für Schüler:innen und Mitarbeiter:innen.
Der Betrieb steht in Verbindung mit dem Kurt-Hahn-Archiv, das seit 2011 als Depositum im Kreisarchiv Bodenseekreis archiviert wird. Die Schule in Salem ist bekannt für ihr IB Diploma Programm, das seit 1993 angeboten wird und auf globale Bildung sowie Verantwortungsbewusstsein setzt.
Der Speisesaal dient als schlichte Cafeteria im Rahmen des Schulbetriebs und orientiert sich an den pädagogischen Werten der Einrichtung – ohne kommerzielle Ausrichtung. Die Verpflegung richtet sich primär an die Gemeinschaft der Schule.