Restaurant

Mama of Africa Gießen

Bahnhofstraße 7, 35398 Gießen

Tipps

Die vegane Mama of Africa Platte bietet eine Auswahl aus 16 verschiedenen Gerichten, die traditionelle eritreische Aromen ohne tierische Zutaten kombinieren.
Der Teig für bestimmte Gerichte wird vor dem Servieren mit heißem Wasser verdünnt, um eine flüssige Konsistenz ähnlich wie Pfannkuchenteig zu erreichen.
Das Restaurant spezialisiert sich auf Fleischgerichte, bietet jedoch eine breite Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen für Gäste mit entsprechenden Ernährungsbedürfnissen.

Restaurant Mama of Africa – Gießen

Mama of Africa in Gießen begeistert mit authentischer äthiopischer und eritreischer Küche in zentraler Lage.

Das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an traditionellen Fleischgerichten, darunter zarte Lamm- und Rindfleisch-Spezialitäten, serviert mit typischen Gewürzmischungen wie Berbere.

Besonders hervorzuheben ist die vegane und vegetarische Karte mit 16 kreativen Optionen, darunter die beliebte Mama of Africa Platte. Diese besteht aus einem luftigen, dünnen Teig, der mit einer würzigen Tomaten-Hummus-Füllung kombiniert wird – ähnlich wie ein flüssiger Pfannkuchen.

Ein Ort für Genießer, die afrikanische Aromen und herzhafte Gerichte in gemütlicher Atmosphäre erleben möchten.