Hof Hochscheid
Tipps
- Der Hof bietet frische, saisonale Gerichte aus eigenem Anbau und Bio-Rindfleisch an, die sich durch regionale Zutaten auszeichnen.
- Ein Besuch ermöglicht Einblicke in die biologisch-dynamische Bewirtschaftung, bei der Kompost als natürlicher Dünger genutzt wird.
- Die historische Bedeutung des Hofes als einer der ältesten biologisch arbeitenden Höfe im Saarland wird durch die Architektur und Traditionen sichtbar.
Eigenschaften
Café Hochscheid – Genuss in Hof
Der Hof Hochscheid in Hof ist ein traditioneller Bio-Betrieb mit über 90-jähriger Geschichte und seit jeher Vorreiter der biologisch-dynamischen Landwirtschaft im Saarland.
Als einer der ältesten Höfe dieser Art im Bliesgau verbindet der Betrieb nachhaltige Landwirtschaft mit regionaler Gastronomie: Wöchentlich wechselnde, frische Gerichte aus eigenem Anbau – von Gemüse über Bio-Rindfleisch bis zu vegetarischen Optionen – werden mit hausgemachtem Kuchen und Kaffee serviert.
Kompostierte Hofabfälle bereichern die Ackerflächen, schaffen fruchtbaren Nährboden und fördern lebendige Mikroorganismen. Der Hof lebt seit 1932 den Gedanken des Gemeinschaftseigentums – heute in den Händen von Ayleen Hunsicker und Jan Burkhart, die den Betrieb seit 2023 weiterführen.