Bioland Hofrestaurant
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit Mobilitätseinschränkungen eine ungehinderte Nutzung des Restaurants und der Sanitäranlagen.
- Die Speisen basieren überwiegend auf Bio-Lebensmitteln aus kontrolliertem Anbau, wobei wenige Ausnahmen explizit gekennzeichnet werden.
- Historische Fachwerkbauten aus dem 17. und 19. Jahrhundert prägen das Ambiente und bieten einen authentischen Rahmen für den Aufenthalt.
Eigenschaften
Bio-Restaurant Hofrestaurant Syke-Gessel
Das Bioland Hofrestaurant in Syke-Gessel besticht durch historische Fachwerkarchitektur und eine authentische Atmosphäre. Gegründet 1996–2001 von der Familie Voigt-Dieterich, entstand das Restaurant aus zwei restaurierten Gebäuden: einem 1714 erbauten Dreiständerhaus mit verzierter Giebelseite sowie einem um 1830 errichteten Stall mit Remise.
Mit bis zu 70 Plätzen unter urigen Eichenbalken bietet das Haus ein einzigartiges Erlebnis. Als erstes bio-zertifiziertes Restaurant im Landkreis Diepholz setzt es auf regionale und saisonale Gerichte aus kontrolliert biologischem Anbau – mit wenigen Ausnahmen gekennzeichnet. Das Konzept umfasst zudem den eigenen Gemüseanbau, den Abokisten-Lieferservice frischeKISTE und Ab-Hof-Verkauf.
Barrierefreiheit steht im Fokus: Rollstuhlgerechte Sitzplätze, Eingang, Parkplätze und WC gewährleisten uneingeschränkten Zugang. Die Küche arbeitet mit historischen Materialien wie Backsteinen und Sandsteinplatten, die regional gesammelt wurden.