Konditorei-Cafe
Werner's Backstube
Tipps
- Die Backstube verfügt über eine langjährige Tradition seit 1954 und präsentiert sich als familiengeführte Bäckerei in Mainzer Hand.
- Das Dombäck zeichnet sich durch einen hohen Anteil an hauseigenem Natursauerteig und eine sorgfältige Teigführung aus, was sein charakteristisches Aroma prägt.
- Die Gutenbergkruste gilt als historisches Element der Mainzer Brotkultur und wurde für ihre herzhafte Kruste und saftige Krume mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Eigenschaften
Café & Konditorei Werner’s Backstube Mainz
Seit 1954 steht Werner’s Backstube für authentische Mainzer Backkunst – eine traditionsreiche Familienbäckerei mit Leidenschaft für handwerkliche Qualität.
Herzstück der Hausmarke ist das Dombäck, geprägt von fein-säuerlichem Aroma durch hauseigenen Natursauerteig und sorgfältige Teigführung. Ein weiteres Highlight ist die Gutenbergkruste, ein Kultstück Mainzer Brotkultur mit herzhafter Kruste und saftiger Krume – sogar mit Gold prämiert.
Bei Werner’s Backstube wird Brot nicht nur gebacken, sondern mit Wertschätzung für Handwerk und regionale Traditionen gestaltet. Ob klassische Backwaren oder besondere Kreationen – hier schmeckt man Mainzer Backgeschichte.
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