Brasserie zur Sim

Die Brasserie zur Sim liegt zentral in Trier, direkt vor der Porta Nigra. Das Restaurant bietet eine französische Brasserie-Atmosphäre mit regionaler und saisonaler Küche. Beliebt sind unter anderem frische Meeresfrüchte, lokale Spezialitäten sowie eine umfangreiche Auswahl an regionalen Weinen und Spirituosen. Die Räumlichkeiten erstrecken sich über mehrere Bereiche: ein gastronomischer Raum im historischen Gebäude, eine Terrasse mit Platz für rund 100 Gäste sowie die historische Nikolauskapelle aus dem Jahr 1761. Die Brasserie verfügt über ein freundliches und aufmerksames Servicepersonal. Gäste schätzen die einladende Atmosphäre, die kulinarische Qualität sowie den direkten Blick auf das Wahrzeichen der Stadt. Beliebt sind auch die warmen Holztöne, gepolsterte Ledermöbel und die kunsthistorischen Details im Interieur. Die Brasserie ist sowohl für kleine als auch größere Anlässe geeignet, inklusive Familienfeiern oder Geschäftsessen. Die Kulinarik orientiert sich an frischen Zutaten und regionalen Einflüssen, etwa aus dem Elsass. Die Getränkekarte umfasst unter anderem frisch gezapftes Bitburger Pils vom Fass sowie Kaffeespezialitäten von Illy. Die Gastronomiebetrieb wird durchweg positiv bewertet, mit einem Schnitt von 4,6 von 5 Sternen bei über 1300 Bewertungen.