Burger-Restaurant

Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Kyffhäuserstraße 34, 50399 Köln

Tipps

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Patties umfasst fermentierte Gemüsevarianten sowie glutenfreie Optionen mit Tempura-Teig.
Für Fleischliebhaber stehen Patties aus Neuland-Rindfleisch oder innovativen Fleischersatzprodukten zur Verfügung.
Die Präsentation der Gerichte erfolgt in einer traditionellen Manufaktur-Atmosphäre mit Fokus auf regionale Zutaten.

Hamburger-Manufaktur Freddy Schilling Köln

Erlebe authentische Hamburger-Kultur in Köln mit Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur, wo traditionelle Burger frisch und handgemacht zubereitet werden.

Unser Sortiment überzeugt mit drei Patty-Varianten: klassisch aus Neuland-Rindfleisch (160 g), vegetarisch aus schwarzen Bohnen, Scamorza und Paprika oder vegan aus Jackfruit, Kichererbsen und Pilzen – alles glutenfrei. Für Pilzliebhaber gibt es zudem das fermentierte MATR-Pattie mit Pilzsporen oder den New Beef von Redefine Meat.

Ob vegetarisch, vegan oder glutenfrei – bei uns wird jeder Burger nach strengen Manufaktur-Prinzipien zubereitet und schmeckt wie von Hand gemacht.