Weißer Schwan

Das Gasthaus „Zum Weißen Schwan“ in Weimar zählt zu den historisch bedeutendsten Gaststätten der Stadt. Seit über 450 Jahren befindet sich hier ein Gasthof, der durch seine zentrale Lage direkt gegenüber von Goethes Wohnhaus geprägt ist. Das Haus wird urkundlich bereits 1569 erwähnt, seit 1688 trägt es den Namen „Weißer Schwan“. Bekannt wurde es unter anderem durch Goethe, der hier regelmäßig weilte und Gäste einlud. Heute bietet der „Weiße Schwan“ deutsche Küche mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten. Die Speisekarte umfasst klassische Thüringer Gerichte ebenso wie moderne Interpretationen. Beliebt sind unter anderem Rinderroulade, Thüringer Bratwurst sowie hausgemachte Desserts. Die Atmosphäre des historischen Gebäudes, die freundliche Bedienung und die Qualität der Speisen werden von Gästen regelmäßig positiv hervorgehoben. Mit einem Rating von 4,3 von 5 Sternen bei über 1500 Bewertungen zählt der „Weiße Schwan“ zu den gut bewerteten Restaurants in Weimar.