Restaurant
Harald Blechschmidt
Tipps
- Die Lieferung von frischen Geflügelprodukten erfolgt durch drei spezialisierte Auslieferfahrzeuge, die Bestellungen direkt an private Haushalte in der Region bringen.
- Das Angebot umfasst saisonale Spezialitäten wie gefüllte Putenbraten oder Hähnchen, die in Zusammenarbeit mit regionalen Fleischereien entwickelt werden.
- Hausgemachte Bauernnudeln werden nach traditionellem Familienrezept mit Hartweizengrieß und frischen Eiern aus eigener Haltung hergestellt.
Eigenschaften
Gourmet-Restaurant Harald Blechschmidt Völkingen
Das Restaurant Harald Blechschmidt in Völklingen verbindet regionale Tradition mit kulinarischer Vielfalt. Ursprünglich als Hobbyhaltung für Eier gestartet, hat sich der Betrieb zu einem exklusiven Gastronomie-Anbieter entwickelt.
Mit einer engen Partnerschaft zur Birr Fleischwaren GmbH bietet Harald Blechschmidt hochwertige Fleischspezialitäten wie Sülze, Lyoner, Grillwürste und Patés. Saisonale Specials – etwa gefüllte Putenbraten oder Hähnchen – runden das Angebot ab.
Besonderheit sind die hausgemachten Bauernnudeln aus Völklingen, nach Familienrezept mit frischen Hühnereiern und Hartweizengrieß zubereitet. Ob klassisch oder als Delikatesse – hier schmecken regionale Qualität und handwerkliche Kunst.
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