Weingut Zur Schwane
Tipps
- Die Weinbergsführungen bieten Einblicke in traditionelle Anbaumethoden und die regionalen Besonderheiten der Franken-Weinberge.
- Im historischen Gewölbekeller unter dem Hotel erfolgt die Lagerung und Reifung der Weine in natürlichen, klimatisierten Räumen.
- Die Kombination aus Weinprobe und Kellerführung ermöglicht eine direkte Verbindung zwischen Herstellung und Verkostungserlebnis.
Eigenschaften
Weinbar & Gastronomie im Weingut Zur Schwane Volkach
Das Weingut Zur Schwane in Volkach vereint Tradition und exzellente Weinqualität unter einem Dach. Seit 1997 in dritter Generation geführt, gehört es zu den ältesten Betrieben der Region und ist seit 1993 Mitglied im VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter.
Christian Kallisch und Stefan Ott leiten das familiengeführte Weingut mit Leidenschaft: Kallisch, ein Wein-Cosmopolit mit internationaler Erfahrung, sorgt seit 2014 für die moderne Ausrichtung, während Ott seit 1990 als „Mann im Keller“ für die handwerkliche Perfektion steht. Die Weine reifen in historischen Gewölbekellern unter dem Romantik Hotel Zur Schwane, wo auch zwei Restaurants – darunter ein Michelin-Stern-Lokal – die Trauben zu kulinarischen Erlebnissen veredeln.
Besucher können bei Weinproben mit Kellerführung oder Weinbergsführungen die Welt des Weinguts hautnah erleben – von der Lese bis zur Flasche. Ein Ort für Genießer und Weinenthusiasten inmitten Frankens.